西安鼎荣餐饮管理有限公司是一家集食品研发、生产、销售及推广于一体的大型餐饮连锁企业，总公司为宝鸡川香奇香食品研发管理有限公司，位于陕西省宝鸡市张家沟工业园区内，占地面积7200平方米，中央厨房面积达3500平方米。为确保每款产品在生产过程中的高品质，全面实现从原料到餐桌的全产业链好品质。这些完善的生产流程，为各地的加盟商提供了可靠的保障。
1997年文老先生开设家川香砂锅餐厅，开创了地道巴蜀川滋味砂锅之先河，2007正式成立公司，并注册“川香奇香”、“莜味米线”、“文老根”、“文少爷”、“蜀和秦”等连锁品牌，让更多创业者实现创业梦想。2017年8月成立西安分公司鼎荣餐饮，负责范围内“莜味米线、蜀和秦、川香奇香”等品牌加盟连锁的发展。
公司下设品牌孵化基地、营销推广中心、运营管理中心、技术研发中心、客户服务中心、品牌建设中心等6大核心机构，致力于传承、推广公司特色餐饮项目，以弘扬巴蜀饮食文化，为老百姓提供安全、营养健康的食品为己任，帮助创业者实现财富梦想。